Bếp bừa bộn qua đêm khiến buổi sáng hôm sau bắt đầu trong uể oải. Một quy trình mười phút ngay sau bữa tối giữ cho bếp luôn sẵn sàng.
Phút 1–2: dọn khô
Cất thức ăn thừa vào hộp kín cho vào tủ lạnh, gom rác và vỏ thực phẩm, xếp gia vị về chỗ cũ. Mặt bếp trống thì lau mới nhanh.
Phút 3–6: bát đĩa
Tráng sơ bát đĩa để thức ăn không khô cứng, rửa đồ ít dầu mỡ trước, nồi chảo sau. Úp ráo trên giá có khay hứng nước.
Phút 7–9: lau từ trên xuống
Lau mặt bếp từ trong ra ngoài, rồi lau bếp nấu khi còn hơi ấm để vết dầu dễ đi. Cuối cùng lau mặt bồn rửa và vòi nước.
Phút 10: hoàn tất
Vắt khô khăn lau, phơi thoáng; đổ rác nếu đã đầy. Mỗi tuần một lần, giặt khăn lau bằng nước nóng và thay miếng rửa bát khi đã xơ hoặc có mùi.